Bromelaïne poeder bulk

Bromelaïne Poeder Bulk wordt ook ananas-enzym genoemd. Sulfhydrylprotease geëxtraheerd uit ananassap, schil, enz. Lichtgeel amorf poeder met een lichte specifieke geur. Het is een groep zwavelhoudende enzymen verkregen uit de ananasplant. Ananasproteasesupplementen worden geproduceerd uit de stengel van de ananasplant, in tegenstelling tot ananasprotease dat uit de vrucht wordt geëxtraheerd. Het onderzoek en de voordelen van ananasprotease hebben vrijwel uitsluitend betrekking op het van de stengel afkomstige ananasprotease, dat in 1957 als voedingssupplement werd geïntroduceerd. Sindsdien zijn er meer dan 300 wetenschappelijke artikelen over de gunstige effecten ervan in de medische literatuur verschenen.

1. Preventie en behandeling van hart- en vaatziekten
Bromelaïne Poeder Bulk remt hartaanvallen en beroertes veroorzaakt door aggregatie van bloedplaatjes, verlicht angina-symptomen, matigt arteriële vernauwing en versnelt de afbraak van fibrinogeen. Bevordert de cardiovasculaire gezondheid. Het heeft fibrinolytische en antibloedplaatjesfuncties. Toen bromelaïne in vitro werd waargenomen, bleek het via zijn enzymatische componenten de aggregatie van bloedplaatjes en de binding van bloedplaatjes aan het endotheel te verminderen. Orale toediening van 60 mg/kg bromelaïne remde effectief de trombose met 6-11 procent in de mesenteriale vaten van de rat. De fibrinolytische functie is ook geassocieerd met enzymactiviteit en beide functies bieden bescherming tegen atherosclerose. Het voorkomt dat macrofagen (immuuncellen) in schuimcellen veranderen door de CD36-receptor te elimineren. Schuimcellen zijn immuuncellen die bijdragen aan atherosclerose en arteriële plaquevorming veroorzaken.

2. Verbetering van de immuunfunctie
Ananasprotease heeft een zeer complex effect op de immuunfunctie. Terwijl een overgestimuleerd immuunsysteem tot ontstekingen en schade kan leiden, verhoogt een inactief immuunsysteem het risico op infectie. Het effect ervan op de immuunfunctie houdt verband met het directe effect op witte bloedcellen. Niettemin kan een diepere controle van de moleculaire signaalroutes en genexpressie die betrokken zijn bij de immuunrespons belangrijker zijn voor de regulatie ervan. Bromelaïne bevordert de normale werking en homeostase van het immuunsysteem. Afhankelijk van de omgeving en de algemene functionele toestand van de cellen kan dit een toename of afname veroorzaken in de activiteit/expressie van dezelfde moleculen die betrokken zijn bij de immuunrespons.

Een van de manieren waarop ananasprotease een overactief immuunsysteem helpt bestrijden, is door de migratie van witte bloedcellen (WBC) naar het ontstekingsgebied te verminderen. Het toevoegen van meer witte bloedcellen aan het ontstekingsgebied is als olie op een vuur gieten. Ananasprotease helpt voorkomen dat ontstekingen en zwellingen in het gebied verergeren.

In termen van het stimuleren van het vermogen van het immuunsysteem om infecties te bestrijden, versterken ananaseiwitten direct de functie van de witte bloedcellen en 'triggeren' ze de witte bloedcellen om te reageren op signaalmoleculen zoals interferonen, de aangeboren antivirale verbindingen van het lichaam. Ananas-enzym helpt voorkomen dat ontstekingen en zwellingen verergeren. Het verbetert zowel het aangeboren (niet-specifieke) immuunsysteem als de adaptieve (specifieke) immuunrespons en de functie van de witte bloedcellen.

3. Ontstekingsremmende werking
Bromelaïne is effectief bij de behandeling van ontstekingen en oedeem in verschillende weefsels (waaronder tromboflebitis, skeletspierletsel, hematoom, stomatitis, diabeteszweren en sportblessures), en bromelaïne heeft het potentieel om de ontstekingsreactie te activeren. Bromelaïne behandelt ook diarree.

Voedselverwerkende industrie
▶ Gebakken voedsel: het toevoegen van bromelaïne aan het deeg kan gluten afbreken en het deeg wordt zacht en gemakkelijk te verwerken. En kan de smaak en kwaliteit van koekjes en brood verbeteren.

▶ Kaas: gebruikt voor het stollen van caseïne.

▶ Mals maken van vlees: Bromelaïne hydrolyseert het grote moleculaire eiwit van vleeseiwit tot gemakkelijk opneembare kleinmoleculaire aminozuren en eiwitten. Het kan op grote schaal worden gebruikt bij de fijne verwerking van vleesproducten.

▶ De toepassing van bromelaïnepoeder in bulk in andere voedselverwerkende industrieën. Sommige mensen hebben bromelaïne gebruikt om de PDI-waarde en de NSI-waarde van sojabonencake en sojabonenpoeder te verhogen, om zo oplosbare eiwitproducten en ontbijt, graanvoedsel en dranken te produceren die sojabonenpoeder bevatten. Andere omvatten de productie van gedroogde bonen, babyvoeding en margarine; verduidelijking van appelsap; vervaardiging van zacht snoep; verteerbaar voedsel voor de zieken; en smaakstoffen van alledaagse voedingsmiddelen.

Geneeskunde- en gezondheidsproductenindustrie
Het combineren van bromelaïne met verschillende antibiotica (zoals tetracycline, amoxicilline, enz.) kan de werkzaamheid ervan verbeteren. Relevante onderzoeken hebben aangetoond dat het de afgifte van antibiotica op de plaats van infectie kan bevorderen, waardoor de hoeveelheid gebruikte antibiotica kan worden verminderd. Bovendien kan bromelaïne de opname van voedingsstoffen bevorderen.